CAS N° 023: ANALISTA DE FISCALIZACIÓN SANITARIA
CANCELADO
Número de vacantes: 1
Formación Académica: Título Profesional Universitario en Ingeniería Pesquera, Ingeniería Pesquera Acuícola, Ingeniería Alimentaria, Biología Pesquera, Biólogo Acuicultor, Biología y afines
Experiencia:
- Experiencia General: Cinco (5) años en el sector público y/o privado
- Experiencia específica: Cuatro (4) años realizando funciones afines al puesto en el Sector Público y/o Privado
Competencias:Orientación a resultados, vocación de servicio, trabajo en equipo, conducta ética e integridad, compromiso institucional, responsabilidad, proactividad.
Cursos y/o programas de especialización:
- Diplomado y/o programa de especialización en Sistema de Aseguramiento de la calidad (HACCP) y/o Sistema HACCP y sus programas de prerrequisitos (BPM Y PHS) en la industria pesquera y/o Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria y/o Gestión Integrada de la Calidad e Inocuidad Alimentaria y/o Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control - HACCP y/o Sistemas de Gestión de Calidad en Seguridad Alimentaria.
- Curso y/o Diplomado y/o programa de especialización en Buenas Prácticas de Manufactura y/o Buenas Prácticas de Manufactura en la industria Alimentaria y/o Buenas Prácticas de Manufactura y Programa de Higiene y Saneamiento y/o Buenas Prácticas de Manufactura y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS) en la Industria Alimentaria
- Diplomado y/o programa de especialización y/o Curso de Interpretación de la Norma Internacional ISO/IEC17043 y/o Interpretación de la Norma ISO/IEC 17020 Aplicado a los Organismos de Inspección.
Conocimientos:
- Conocimiento en Legislación Sanitaria Pesquera Nacional e Internacional
- Conocimiento técnico en la interpretación y manejo de la Norma ISO/IEC 17043
- Fiscalización sanitaria y controles oficiales basados en gestión del riesgo
- Inocuidad alimentaria aplicada a productos hidrobiológicos
- Procedimientos de inspección, vigilancia y control sanitario.
- Muestreo oficial y cadena de custodia
- Auditorías sanitarias y supervisión de entidades de ensayo e inspección
- Identificación y evaluación de riesgos sanitarios en pesca y acuicultura
- Conocimientos en ofimática nivel intermedio
Lugar de prestación del servicio: El servicio se brindará de manera presencial en la sede, Oficina Desconcentrada o Punto de Control que determine la Dirección de Fiscalización Sanitaria, a nivel nacional, con disponibilidad para la rotación de sede cuando así se requiera
Remuneración: S/ 6364.19 soles
Plazo para postular:30 de julio de 2026 8:30 a.m. a 04:30 p.m
¿Cómo postular?: Presentación del expediente de postulación según lo establecidos en las Bases de la Convocatoria CAS, vía email a: [email protected]
